Blondi puolukka – Valkoinen marja, Arkiston helmi, v. 2007.

2 Kommenttia

Harvinainen valkoinen puolukka.

Ihmeiden aika ei ole ohi.

Ei ainakaan, jos voimme päätellä jotain suonenjokelaisen suonenjokelaisen lukijani vuonna 2007 löytämistä valkoisista puolukoista.

Kyseessä ei näet olekaan aivan tavallinen tapaus, sillä valkoinen puolukka on maassamme erittäin harvinainen.

Harvinainen valkoinen puolukka. Harvinainen valkoinen puolukka. Tähän saakka tällaisia geenivirheen takia punaisen väripigmenttinsä kadottaneita puolukoita on aiemmin tavattu vain noin kymmeneltä paikkakunnalta.

Vertailukohtana mainittakoon, että valkoisen marjan muodostavia mustikoita on löydetty huomattavasti useammin eli noin 30 kunnasta.

Kulinaristeille tiedoiksi:

Ainakin Suonenjoen puolukat ovat aromiltaan hyvin vaatimattomia. Lisäksi ne kypsyttyään menettävät kauniin valkoisen värinsä ja muuttuvat ruskeiksi. Myös marjoista tehdyn survoksen kerrotaan muuttuvan ruskeaksi.

Bon appétit!

2 Comments

  1. Katariina

    Miltähän tuo näyttäisi ruskea puolukkasurvoskasa vaikka maksapihvien vierellä lautasella… ?? …mietin vaan…
    Bon appétit!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.